Κλήρωση για το φαγητό του Μήνα 29/10

Πραγματοποιήθηκε η κλήρωση για το φαγητό του μήνα, με νικήτρια την Δήμητρα Κ.

και δεν σταματάμε εδώ, δίνουμε τη δυνατότητα σε όσους συμμετείχαν στο διαγωνισμό, να κάνουν τώρα παραγγελία και μέχρι 4/11, με έκπτωση -20%

Για παραγγελίες δείτε τα στοιχεία μας εδώ
Δείτε και κάντε like στη σελίδα μας στο fb: Δημήτηρ

Χυλοπίτες με Μοσχάρι

Δείτε και κάντε like στη σελίδα μας στο fb: Δημήτηρ
Για παραγγελίες επικοινωνήστε μαζί μας εδώ

Υλικά
 1 κιλό μοσχάρι
2 μεγάλα κρεμμύδια
1 κούπα ελαιόλαδο
3 σκελίδες σκόρδο
1 ποτηράκι κόκκινο κρασί
3 ώριμες ντομάτες ή σάλτσα ντομάτας
2 κουταλιές πελτέ
1 κουταλάκι ζάχαρη
Αλάτι, πιπέρι μαύρο, πιπέρι κόκκινο
7 κόκκους μπαχάρι
2 φύλλα δάφνης
χυλοπίτες
Φέτα, παρμεζάνα

Εκτέλεση
βάζουμε το λάδι να κάψει στην κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέτουμε τα κομμάτια μοσχάρι και τα ροδίζουμε από όλες τις πλευρές. σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε τον πελτέ το χυμό ντομάτας, τη ζάχαρη, το αλάτι και τα μπαχαρικά. Ρίχνουμε 3 ποτήρια νερό και σιγοβράζουμε το κρέας.
Όταν μαλακώσει το κρέας αδειάζουμε το περιεχόμενο της κατσαρόλας στο πήλινο ή στην γάστρα και ανακατεύουμε τις χυλοπίτες, υπολογίζοντας 1 μέρος ζυμαρικών με 3 μέρη ζωμού.
Σκεπάζουμε τη γάστρα με το καπάκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά. Ανακατεύουμε τα ζυμαρικά, τρίβουμε την φέτα και την παρμεζάνα και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 10 λεπτό ακόμα.
Πηγή:  http://supercomments.gr

Γιορτάζουμε και Χαρίζουμε!

Προσφορά Εβδομάδας 22- 28 Οκτωβρίου
Γι' αυτή την εβδομάδα Γιορττάζουμε και χαρίζουμε σε έναν τυχερό το φαγητό του μήνα!
Στείλε το δικό σου μήνυμα με όνομα και τηλέφωνο:

e-mail: dimitir7@gmail.gr τηλ.: 697-4202156 & 697-0402567

Δείτε και κάντε like στη σελίδα μας στο fb: Δημήτηρ

Γίγαντες με Λουκάνικα

Υλικά:
500 γρ. φασόλια γίγαντες
2 κρεμμύδια μέτρια ξερά
4-5 σκελίδες σκόρδο
1 πιπεριά Φλωρίνης
1/2 πιπεριά καυτερή ή λίγες σταγόνες tabasco -προαιρετικά-
3 ώριμες ντομάτες φρέσκες ή σάλτσα ντομάτας
1 κρασοπότηρο λάδι
1 ματσάκι μαϊντανό
1 λουκάνικο χωριάτικο περίπου 250γραμ.
1 κουτ. ζάχαρη
αλάτι + πιπέρι
 
Εκτέλεση:
Πλένουμε τους γίγαντες (προαιρετικά τους βάζουμε όλο το βράδι στο νερό να φουσκώσουν. Για τους γίγαντες Καστοριάς όμως δεν είναι απαραίτητο, καθώς βράζουν πολύ γρήγορα) και τους βάζουμε στην χύτρα για 20-25 λεπτά να βράσουν (δείτε τη συμβουλή για το βράσιμο). (ο χρόνος μετράει από την αρχή του βρασμού).
Εάν χρησιμοποιήσετε κατσαρόλα και όχι χύτρα, ο χρόνος είναι πολύ περισσότερος.
Όσο βράζουν οι γίγαντες, ετοιμάζουμε σε μια κατσαρόλα την σάλτσα.
Βάζουμε το λάδι και ρίχνουμε ψιλοκομμένα τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τις πιπεριές.
Μόλις τσιγαριστούν λίγο, ρίχνουμε τις ντομάτες τις οποίες έχουμε πρώτα πολτοποιήσει στο μούλτι.
Προσθέτουμε την ζάχαρη το αλάτι και το πιπέρι και ένα ποτήρι νερό.
Χαμηλώνουμε την φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράζει για 30 λεπτά περίπου.
Εν τω μεταξύ μόλις γίνουν τα φασόλια τα σουρώνουμε και κρατάμε μία κούπα από το ζωμό.
Κόβουμε το λουκάνικο σε φέτες και το βάζουμε σ΄ ένα αντικολλητικό τηγάνι χωρίς λάδι , για να βγάλει το δικό του λάδι και να τσιγαριστεί μέσα σ' αυτό.
Όταν περάσουν τα 30 λεπτά βρασμού της σάλτσας (όσο βράζει προσέχουμε μήπως πιει το νερό και χρειαστεί να συμπληρώσουμε ),ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα τους γίγαντες και τα λουκάνικα και ανακατεύουμε καλά.
Επίσης ρίχνουμε ψιλοκομμένο τον μαϊντανό.
Στην συνέχεια αδειάζουμε την κατσαρόλα μέσα σ' ένα ταψί και ρίχνουμε και το φλιτζάνι ζωμού που είχαμε κρατήσει.
Βάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για 1 ώρα περίπου στους 160 βαθμούς.
Συνοδεύουμε το πιάτο μας με ελίτσες, φέτα και οπωσδήποτε μ΄ ένα ποτήρι κρασί.
Δείτε και κάντες like στη σελίδα μας στο fb: Δημήτηρ

Πηγή: syntageskardias.blogspot.gr

Φακές με Λαχανικά

Ένα πιάτο διαφορετικό!

Υλικά:

3 πατάτες
4 καρότα
3 κολοκύθια
1 φλιτζάνι του τσαγιού φακές
1 κρεμμύδι ξερό
1 κρεμμυδάκι φρέσκο
μερικά ντοματίνια ή σάλτσα ντομάτας
φλοίδες παρμεζάνας
λίγο μαϊντανό
αλάτι
πιπέρι
ελαιόλαδο
ξύδι μπαλσάμικο σκούρο


Εκτέλεση:

Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τις πατάτες, τα καρότα και τα κολοκύθια.
Το κρεμμύδι καλό είναι να είναι ψιλοκομμένο, εκτός και αν μας αρέσει σε ροδέλες ή φέτες.
Καθαρίζουμε και πλένουμε τις φακές μας 2 - 3 χέρια.
Τις βάζουμε σε ένα μικρό κατσαρολάκι με νερό, τόσο ώστε να τις σκεπάζει αρκετά. Σε μία κατσαρόλα δίπλα έχουμε βάλει και άλλο νερό να βράζει.
Μόλις πάρουν την πρώτη βράση τις σουρώνουμε και πετάμε το νερό.
Τις βάζουμε πάλι στην κατσαρόλα με το εφεδρικό νερό και τις αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά να βράσουν και μόλις αρχίσουν να ανοίγουν τις βγάζουμε και τις στραγγίζουμε.
Κόβουμε τις πατάτες, τα καρότα και τα κολοκύθια σε χοντρές φέτες και τα βάζουμε όλα σε ένα βαθύ μπολ.
Από πάνω ρίχνουμε τις φακές, τα κρεμμύδια και τα ντοματίνια.
Σε ένα βαζάκι που κλείνει καλά, βάζουμε λάδι και ξύδι σε αναλογία 3 / 1, αλάτι και πιπέρι, και ανακινούμε πολύ καλά.
Περιχύνουμε τις φακές και τα λαχανικά με το λαδόξυδο που φτιάξαμε και στολίζουμε με λίγο μαϊντανό και φλοίδες από παρμεζάνα.
Ένα πιάτο που πιστεύω θα σας αρέσει και θα το ευχαριστηθείτε.
 

 Καλή σας όρεξη!

Πηγή:  syntageskardias.blogspot.gr

Δείτε και κάντε like στη σελίδα μας στο fb: Δημήτηρ 

Για παραγγελίες ή επικοινωνία δείτε τα στοιχεία μας εδώ

 

Σάλτσα- Τραχανάς- Χυλοπίτες

ΤΡΑΧΑΝΑΣ σπιτικός χειροποίητος 2ευρώ/ 300gr, ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ σπιτικές χειροποίητες 2 ευρώ/ 300gr, ΣΑΛΤΣΑ από σπιτικές ντομάτες, βρασμένη με τον παραδοσιακό τρόπο σε φωτιά με ξύλα 2 ευρώ/ 370ml.  Παράδοση Δωρεάν σε όλη τη Θεσ/νίκη. Για επικοινωνία 697-0402567 e-mail: dimitir7@gmail.com, dimitir7.blogspot.gr

Δείτε και κάντε like στη σελίδα μας στο fb: Δημήτηρ
 

Ανάρτηση στο mikroiparagogoi.gr

Δείτε την καταχώρησή μας στο site mikroiparagogoi.gr εδώ!

Ευχαριστήριο στον Αγγελιοφόρο

"Η σελίδα του Αγγελιοφόρου για τους Παραγωγούς αποτελεί πλέον κύριο μέσον επικοινωνίας μας με τον κόσμο. Θα θέλαμε να σας ευχαριστήσουμε για τις δωρεάν αγγελίες που μας επιτρέπετε να δημοσιεύουμε, για το ενδιαφέρον των παιδιών που δουλεύουν σ’ αυτόν τον τομέα και για την πολύ καλή δουλειά που κάνουν.

Συγχαρητήρια! Και να ξέρετε ότι η προσπάθειά σας έχει αποτέλεσμα.

Με εκτίμηση

Δημήτηρ (Όσπρια, ζυμαρικά, σάλτσες)"

Δείτε τη δημοσίευση στον Αγγελιοφόρο
Επισκεφθείτε και κάντε like στη σελίδα μας στο fb: Δημήτηρ
Για επικοινωνία και παραγγελίες, δείτε εδώ τα στοιχεία μας

Νέα Παραγωγή Οκτώβριος 2012

Δείτε και κάντε like στη σελίδα μας στο fb: Δημήτηρ
Για επικοινωνία και παραγγελίες, δείτε τα στοιχεία μας εδώ

Παράδοση κατ' οίκον

Τώρα αναλαμβάνουμε τη διανομή κατ' οίκον σε όλη την περιοχή της Θεσσαλονίκης, χωρίς επιβαρυνση

Κάντε τις προμήθειές σας για το Χειμώνα σε
Φασόλια
Φακές
Ρεβύθια
Ρύζι
Χυλοπίτες
Σάλτσες

Στις καλύτερες τιμές
Επικοινωνήστε μαζί μας εδώ
Δείτε και κάντε like στη σελίδα μας στο fb: Δημήτηρ

Μικρό μυστικό για τα όσπρια

Τα όσπρια έχουν την ιδιότητα να προκαλούν αέρια στον οργανισμό και να μας φουσκώνουν.
Για να ελαττώσετε την δημιουργία των δυσάρεστων αερίων, εφαρμόστε το εξής:
στην πρώτη βράση ρίξτε στην κατσαρόλα μία κουταλιά της σούπας μουστάρδα!
Σουρώστε και βράστε ξανά σε καθαρό νερό.
Αυτό ήταν όλο!

Κάντε like στη σελίδα μας στο fb: Δημήτηρ
Για επικοινωνία ή παραγγελίες πατήστε εδώ